Еда – это не только калории, но и нутриенты (питательные вещества), которые нужны нам для здоровья и долголетия. Урезая первые, мы неизбежно ограничиваем себя в достаточном количестве вторых. Чем более агрессивного дефицита калорий вы придерживаетесь, тем сложнее вам будет составлять сбалансированный рацион питания, чтобы в нём был необходимый минимум нужных макронутриентов, клетчатки, минералов и витаминов.

Не дайте своему энергетическому дефициту превратиться в дефицит нутриентов: не стремитесь урезать калории больше, чем это необходимо для результата. Позаботьтесь о своём здоровье, которое разумнее сберечь, чем возвращать потом заново.

На самом деле, похудеть не так сложно, как сохранить полученный результат: 90% похудевших в течение пяти лет возвращаются к своему прежнему весу, или даже набирают больше. Виной тому в большинстве случаев является отсутствие новых здоровых привычек и навыков, связанных с питанием. Предположим, у вас есть друг Кондратий, который взял себя в руки, ограничил во всём, в чем мог, и за месяц скинул 15 кг. Красавчик! Но что ждёт его дальше? Продолжать терпеть голод и лишения он уже не в силах, а как грамотно строить рацион – не научился. У него не было на это времени – Кондратий на протяжении месяца мужественно сражался с голодом. Самый вероятный сценарий – ваш друг вернётся к тому стилю питания (пельмени по будням и пиво по выходным), по которому так соскучился и из-за которого он, собственно, и вынужден был худеть.

Не будьте как Кондратий. Если вы задались целью не только сбросить лишний вес, но и остаться в новом весе, дайте себе время на то, чтобы начать питаться вкусно и сбалансировано, научиться грамотно составлять свой рацион и привить новые полезные привычки. Да, на это потребуется больше времени, но результат того стоит.