Ранее мы познакомились с тем, что такое биологически активная добавка (БАД) и что такое лекарственный препарат. Прочитав предыдущую статью, Вы, вероятно, не очень захотите принимать БАДы – хотя бы потому, что никто не контролирует их точный состав, никто не гарантирует наличие заявленных веществ в заявленных количествах и, порой, в некоторых БАДах встречаются разного рода стимуляторы…
А в данной статье мы попытаемся немного углубиться в вопрос применения БАДов, содержащих коллаген.
Начну с того, что ни в России, ни в одной стране мира нет лекарственных препаратов для приема внутрь (!), содержащих коллаген. Их просто нет. И в целом, этого факта достаточно, чтобы понять абсолютную бесполезность коллагена при его применении внутрь.
Есть лекарственные препараты для наружного (!) или местного (например, внутрисуставное введение) применения, которые содержат коллаген. Они стоят дорого и применяются по специфическим показаниям: остановка кровотечений, лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Что такое коллаген и «коллагеновый лес»?
Человек – это многоклеточный организм. Клеток в нашем теле очень много. Но ведь они не болтаются в свободном пространстве, верно? Их что-то соединяет между собой, какой-то каркас – назовем его внеклеточный матрикс – это некая субстанция, которая поддерживает клетки не определенном месте (относительно других). Более подробно можно про это прочитать по ссылке.
Вот так выглядит соединительная ткань:
Внеклеточный матрикс включает в себя множество компонентов:
– гиалуроновая кислота (ее тоже не надо пить в виде БАДов);
– собственно коллаген (а точнее коллагены, т.к. существует множество его подвидов – уже открыто 28 видов коллагена);
– эластин;
– протеогликаны (их тоже много).
Вот так схематично выглядит коллаген:
А вот так выглядит молекулярная структура коллагена.
Коллаген – это белок. Такой же, как белок куриного яйца или мяса.
Зачем я привожу данные о молекулярной структуре коллагена? На самом деле все очень просто – коллаген по своей химической структуре является белком. Все мы знаем, что условно существует три вида биомолекул: белки, жиры и углеводы. Мы получаем их с пищей. Что происходит с ними в желудке и кишечнике? Освежим наши знания по физиологии пищеварения…
Процесс пищеварения начинается уже когда мы только думаем о сочном стейке и предвкушаем трапезу. После пережевывания пища попадает в пищевод, затем в желудок. В желудке с помощью соляной кислоты и ферментов начинается процесс «разрушения» белков, жиров и углеводов на более мелкие кирпичики. Затем этот процесс продолжается в тонком кишечнике при помощи ферментов поджелудочной железы:
– амилаза расщепляет углеводы на сахара – так мы получаем глюкозу!
– липаза расщепляет жиры – так мы получаем разные жирные кислоты!
– трипсин и хемотрипсин – они разрушают белки (синоним – протеины) – так мы получаем аминокислоты.
Любой белок (и коллаген в том числе) – это длинная молекула, состоящая из сотен, иногда тысяч, «кирпичиков» – аминокислот. Судьба любого белка, попавшего в наш желудочно-кишечный тракт одинакова – ферменты «разрубят» его на аминокислоты. Затем эти аминокислоты всасываются в кровь и уже из них наш организм начинает «строить» новые белки.
Мы не можем взять готовый белок из сочного стейка и «переместить» его в наши мышцы.
Мы не можем взять готовый коллаген и «перетащить» его в наш внеклеточный матрикс.
В упрощенном виде конечные продукты пищеварения выглядят так:
Функция коллагена – это поддержание твердости и стойкости межклеточного матрикса. Коллаген прочный, но малоэластичный.
Другой белок – эластин – он делает наши ткани упругими, эластичными и растяжимыми.
Коллаген (которого открыто уже 28 типов) играет очень важную роль в поддержании внеклеточного матрикса. Но, как мы выяснили, это не единственный белок. Коллаген нам безусловно нужен. Но мы не можем его получить извне. Наш организм сам синтезирует этот белок, а точнее специальные клетки – фибробласты (но это не значит, что надо бежать и колоть себе фибробласты!).
Чтобы наш организм исправно и в нужных количествах синтезировал коллаген нам просто нужно получать достаточное количество «строительных» материалов с пищей. В данном случае строительные материалы мы получаем из белок-содержащих продуктов (мясо, бобовые, творог, яйца и т.д.). Просто загуглите «источники белка». Любой источник белка станет для Вас прекрасным источником аминокислот, которые, в свою очередь, станут строительным материалом для синтеза многих важных компонентов нашего организма, включая коллаген.
Сколько зарабатывают производители БАДов, содержащих коллаген?
В 2014 году только в США коллаген-содержащих добавок было продано на 50 миллионов долларов. В 2020 году – уже 293 миллиона долларов. Это отличный бизнес. Но те фармацевтические компании, которые дорожат своей репутацией, не берутся за производство фуфломицинов. Более того, уважающие себя производители лекарственных препаратов не тратят деньги на изучение заведомо бесполезных веществ.
P.S. Тому, кто решит проблему разрушения белковых молекул в желудочно-кишечном тракте, будет вручена Нобелевская премия по медицине. Это не шутка. На фармацевтическом рынке есть сотни препаратов, которые мы вынуждены вводить внутривенно (внутримышечно, подкожно) из-за того, что ферменты желудка и кишечника их разрушают. Представьте, как можно было бы облегчить жить врачам и пациентам, если бы все эти препараты можно было принимать внутрь в виде таблеток.
