Всем участникам регулярно измеряли массу тела. Замеры показали, что добровольцы сократили потребление калорий в среднем на 14% (это где-то 300 калорий для мужчин, потребляющих 2500 калорий в сутки, и женщин, потребляющих 2000 калорий в сутки) — в диапазоне от 12% до 22%.
Спустя два года снимки МРТ всех участников показали, что у тех, кто ел меньше, вилочковая железа стала функционировать лучше. Также обнаружили уменьшение жира вокруг железы по сравнению с людьми, не ограничивавшими себя в питании.
Профессор Dixit (Диксит), директор Йельского центра исследований старения, сказал, что у людей, сокративших количество калорий в рационе, тимус стал производить больше Т-клеток.
