Шакшука является традиционным израильским блюдом. Большим плюсом этого блюда является то, что ее делают с помощью тушения, а не с помощью жарки, что помогает снизить риски рака к нулю.
Чем полезна шакшука?
- В этом блюде есть яйца, которые содержат белок и холин. Холин способствует образованию нейромедиаторов в организме человека, что улучшает работу головного мозга.
- В шакшуке много красных овощей, которые содержат грубые волокна и ликопин. Ликопин является хорошим противораковым веществом.
- Сверху шакшуку посыпают петрушкой, которая содержит витамин К. Это вещество необходимо человеку для остановки кровотечения и заживления ран.
Рецепт шакшуки
- Нагрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла
- Потушите на сковородке лук и острый перец.
- Добавьте чеснок, болгарский перец, томаты и томатный соус.
- Потушите эту смесь.
- Когда смесь будет почти готова, в ней нужно сделать маленькие луночки, внутрь этих луночек разбейте яйца.
